各國飲食的形式及內容反映其傳統文化、風俗習慣（custom/tradition）、地理環境及歷史演進的獨特樣貌；因此，了解各國飲食文化（culture），除了是認識世界的方法之一，也可豐富語言學習的方式。

台灣曾被選為最佳感受美食（fine food, delicacies, gourmet food）無國界的地方，各地都有異國風味的特色料理（specialty dishes/cuisine），無論是韓式（Korean）烤肉、日式（Japanese）拉麵、泰式（Thai）蝦醬空心菜、法國（French）油封鴨、印度（Indian）烤餅、英國（British）炸魚薯條、或是酸辣的墨西哥菜（Mexican Cuisine），在台灣都能品嚐到，也別具風情。

台灣小吃（Taiwanese local food/dishes/snacks）與夜市文化更是聞名遐邇，也包羅萬象，種類多元，充份展現台灣生活、日常的飲食文化及在地的人文特色，風味獨特。牛肉麵（Beef Noodle Soup）、小籠包（Steamed Dumpling）、臭豆腐（Stinky Tofu）或是珍珠奶茶（Tapioca Milk Tea/Pearl Milk Tea）等，都是台灣知名的美食。

插播：同學們知道以下常見的料理／食物的英文名稱？例如：螞蟻上樹、豬血糕、饅頭、蛋包飯、肉圓、皮蛋、滷肉飯、蚵仔麵線、蚵仔煎、鳳梨酥或是酸辣湯。可以到商學館6樓尋找答案喔！還有，下次有外國友人來訪時，也可以帶他們去品嚐看看，並認識台灣當地知名的美食。

說到美食，一定要提及這場好吃好玩的活動，宏國德霖科大應英系的年度盛會─國際文化美食節（International Food Festival）。以國際美食為主題，由應英系中、外籍老師精心共同策畫，準備了英、美、德、法、義、日、韓、泰國與台灣等八國的文化物品展覽、表演活動及美食攤位，會場並有禮賓大使穿著各國傳統服裝穿梭在攤位與人群中，學生們可到攤位闖關並品味美食，寓教於樂的國際美食文化饗宴。

提供新聞報導的連結，有更詳細的活動報導：

https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/241841.aspx#.Xu9ptmgzbIU

盛情邀請大家，共襄盛舉！